ビストロで簡単エビマヨ!

オーブンレンジ

Panasonicのレンジ、ビストロ(NE-BS1500)でエビマヨを作りました。とても簡単で美味しいので、ぜひ参考にしてみてください!

材料(2~3人前)

  • むきエビ(大きい方が美味しいです) ・・・150g
  • 酒 ・・・小さじ1
  • 塩、コショウ ・・・少々
  • 片栗粉 ・・・大さじ1
  • サラダ油 ・・・大さじ1
  • マヨネーズ ・・・大さじ3と1/2
  • トマトケチャップ ・・・大さじ1/2
  • 砂糖 ・・・小さじ2
  • カシューナッツ(なくてもOK) ・・・少々

作り方

  • エビは下ごしらえして、水気をふき取ります(冷凍の場合は解凍してください)
  • ビニール袋にエビ、酒、塩、コショウを入れて一度フリフリします
  • さらに片栗粉を入れてフリフリします
  • さらにサラダ油を入れてフリフリします
  • 付属のグリル皿の中央にエビを寄せて並べます
  • そのグリル皿を上段に入れて、『エビのマヨネーズソース』を選んでスタートボダンを押します
  • その間にマヨネーズとトマトケチャップ、砂糖を混ぜてソースを作っておきます
  • エビが焼きあがったら、作っておいたソースと合わせて皿に盛り、ナッツを振りかけたら出来上がりです

写真ではキュウリの上に乗せましたが、付け合わせはお好みでどうぞ。
あと、ナッツも入れていません。それでも十分に美味しいです!

今回の調理方法の良いところ

  • ビニール袋でフリフリするから、皿を余分に使うことがなく、手が汚れない
  • サラダ油は大さじ1だけで揚げるのでとってもヘルシー、油の処理不要
  • レンジの中で調理するため、キッチンまわりが汚れない
  • 火を使わないから火事の心配不要
  • 簡単にできるから、料理が苦手な方でも美味しく作れる

簡単に作れて、美味しいので良かったら参考にしてください(^^♪

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